リュードヴァンにとって初めてとなる カベルネ・ソーヴィニヨン と メルロ のブレンドによるボルドースタイルワイン
Deux Robes Violettes （ドゥー・ローブ・ヴィオレット）　2011　発売

　
Cabernet Sauvignon カベルネ・ソーヴィニヨン と

　
Merlot メルロ。　共に2011年、収穫期の頃の様子。

　
ラベルは美しい紫色、これら二つの葡萄の深い色調をイメージしたものです。

　
そしてちょうどひと月ほど前、頃合いを見て樽出しをしました。

　
数カ月ぶりに外気に触れたワインの香りは、あたり一面を包み込みます。

　
丁寧に仕込みを行い時間をかけて熟成させたワインだからこそ、一本づついつも以上に大切に壜詰が行われます。

　
健全なワインとは曇りなく、深く、濃く、なんと美しいのでしょう。

是非、じっくりと熟成させてから飲みたいものです。
　
早速ラベルを貼って夏休みにはカフェで先行発売をしました。

それ以外はしばらく落ち着かせ、9月上旬には出荷の予定です。
　
そして、こちらは先日の葡萄畑の様子。ワイナリーから標高で200mほど下がったところにあるカベルネ・ソーヴィニヨンの畑。

　
それまで青かった葡萄の粒は一粒づつ、徐々に赤く、そして淡い紫から濃く深い紫に変化して行きます。

　
伸びてあばれた蔓の整理もこれで最後、ワイナリーから離れていてつい放置しがちなこの畑も、比較的病気にも強いカベルネ・ソーヴィニヨンだからこそ、健全に育っていてくれています。
なんとなくこの野性的な強さが香りや味わいの強さに繋がっているような気がしてきます。
　
収穫の季節は最も遅く11月の始め頃、少し肌寒く感じる季節までゆっくりと成熟させて行きます。
　
一方、こちらはワイナリー近くの山の葡萄畑。

枝葉が充実し規則的に並んだ垣根仕立ての葡萄畑が最も美しい季節を迎えています。
　
ワイナリー側にある山の葡萄畑は両端を谷に囲まれた細い尾根の上の標高740m～840m上に連なっています。
起伏のある段々畑は美しく、同時に葡萄畑を支える法面、即ち勾配の急な土手が多く、常に危険な斜面での草刈り作業に追われます。また山の中ならではの野生動物による獣害の対策を伴うなど、除葉や腐敗果の除去などの通常の作業以外にも多くの作業を伴います。
斜面に連なる美しい葡萄畑はその先にあるワインへの夢を駆り立ててくれますが、その裏には絶え間ない日々の管理が有るのです。
　
そして今は収穫の季節を目前にして、葡萄畑の作業もラストスパートの時期を迎えています。
残された時間はあと僅か、スタッフも息切れを我慢して全力で作業に取り組んでいます。
徐々に始まる葡萄の色付きと共に僕らのモチベーションも少しづつ上がって行きます。そしてやがて葡萄が熟し収穫の季節がやってきたときには、是非今年も皆様と、収穫という最大の喜びを共に分かち合えることを、今から楽しみにしております。
　
　
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Cafe Rue de Vin　（カフェ・リュードヴァン）
土曜・日曜のみ営業
AM10：00～PM5：00
〒389-0506　長野県東御市祢津405
Tel : 0268-71-5973

　
リュードヴァンの所在地は、地図検索サイトNAVITIMEでも表示されます。
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Googleでは東部湯の丸インターからのルート案内もご覧いただけます。
クリック、⇒　Googleでルート案内
　
「東御ワインフェスタ2012」　開催　（雨天開催）
日時　：　9月15日（土）　16:30～19:30
場所　：　東御市文化会館
　
※開催記念として3ワイナリーロゴ入り特製ワイングラス、先行予約販売。
限定300個　ネックホルダー付き500円（税込）
下記参加店にて事前にグラス引換券をお求めください。オリジナルグラスは当日会場でのお渡しとなります。
参加店　：　ヴィラデストワイナリー、リュードヴァン、はすみふぁーむ＆ワイナリー、OH!LA!HO BEER、料理工房Ray、酒乃うちやま

　
㈱リュードヴァン
〒389-0506　長野県東御市祢津405
Tel : 0268-71-5973　Fax：0268-71-5983
e-mail : info@ruedevin.jp
　
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