自社農園100％で造られる白ワイン。葡萄品種はChardonnay、Sauvignon Blanc

Chardonnay

シャルドネ

ブドウ品種：シャルドネ
cépage: Chardonnay

自社栽培のシャルドネを使用した辛口白ワインです。ワインのスタイルはフランス・ブルゴーニュ地方・シャブリ地区のワインを連想させるものです。香りの特徴はリンゴの蜜や白桃などのやや熟した果実、アカシアの花を連想させます。また時間の経過と共に蜂蜜のような甘い香りが支配します。冷涼な地域特有の上質な酸味と温暖な地域にみられるような酒質の円やかさが両立し、抜栓してからの香りの持続性が長いのも特徴です。

Chardonnay Colline d’Or

シャルドネ　コリーヌドール

ブドウ品種：シャルドネ
cépage: Chardonnay

自社栽培のシャルドネを使用した辛口白ワインです。フレンチオークの小樽を使用した醗酵と熟成のスタイルはフランス・ブルゴーニュ地方・コートドール地区のワインを連想させるものです。香りの特徴はリンゴや白桃、蜂蜜などに加え樽由来のバニラのようなニュアンスと、マロラクティック醗酵による柔らかな酸味が味わいに深みとふくよかさをもたらすと共に、熟成によるアロマの変化を楽しみたくなるのもこのワインならではの醍醐味です。

Vin doux “koco”

ヴァンドゥー・ココ

ブドウ品種：シャルドネ
cépage: Chardonnay

自社栽培のシャルドネを使用した極甘口ワインです。
リュードヴァン初となる貴腐ワインとなります。勿論甘さは全てブドウ由来。
2017年収穫期の度重なる台風の襲来にシャルドネの一部の区画が灰色カビに覆われてしまいました。しかしその灰色カビに感染したシャルドネの房を丁寧に選果して糖度の高い濃縮した果汁を得て、ゆっくり丁寧に醗酵させた本格的な天然甘口ワインです。
リュードヴァンのシャルドネが持つ豊富な酸味も更に凝縮されて、貴腐ワイン特有の香りと共に、味わいのバランスがとれた、素晴らしい仕上がりとなりました。

Sauvignon Blanc

ソーヴィニヨン・ブラン

ブドウ品種：ソーヴィニヨン・ブラン
cépage: Sauvignon Blanc

自社栽培のソーヴィニヨン・ブランを使用した辛口白ワインです。ワインのスタイルはフランス・ロワール川上流の産地を連想させるものです。香りの特徴は青りんごやパッションフルーツ、余韻に蜂蜜のような甘い香りのニュアンスもあります。上質で豊富な酸味と非常にしっかりとした骨格はリュードヴァンならではの特徴です。余韻も長く抜栓してからの持続性が長いのも特徴です。