11月も半ばとなり、9月の末から始まった収穫・仕込み作業も残すはカベルネ・ソーヴィニヨンの液抜き・圧搾作業を残すのみとなりました。
慌ただしい蔵の作業もようやく熟成に向けての静かな作業へと移って来ています。
仕込みの疲れも回復してきたところで、ようやくブログの更新です。
シャルドネの仕込みに続き、その後の収穫と仕込みの模様となります。
　
先ずはメルロの収穫から仕込みの様子です。
収穫作業は10月12日、13日、14日の3日間。

　
今回もたくさんのボランティアのみな様に参加して頂きました。

　
今年は全般的に天候にも恵まれ、

　
毎回とても楽しく、収穫作業もはかどりました。

　
参加して下さった皆様、ありがとうございました。

　
そして収穫の翌日、タンクへ投入される葡萄の粒たち。

　
数日後には醗酵も順調に推移し、櫂入れと共に香りが広がります。

　
毎週のように続いた収穫作業ですが、メルロが終わり次のカベルネ・ソーヴィニヨンの収穫までは2週間程の間が空きます。
　
そしてひと月ぶりの休日にたまには仕事を忘れて、山梨のグレイスワインさんの収穫ツアーに参加させていただきました。
仕事を忘れてもなお、収穫作業かと思われるでしょうが、段取りやお客様のお相手などから離れ、一般のお客様と一緒に純粋に収穫作業を楽しむことができました。

　
久しぶりに訪れた明野の農場は東御からは南に望む八ヶ岳の向こう側。10haにも及ぶ広大な敷地もずいぶんと立派な葡萄園へと成長していました。
葡萄畑が飽和状態にある勝沼で、良質な葡萄を求めて県外から原料を購入することが一般的だった業界で、山梨県北杜市に中央葡萄酒さんが広大な葡萄畑を始められた時はその英断に感銘を受けたものです。
そして何よりもそれから10年という月日を葡萄栽培からワイン醸造までここの地で継続されている事はさらに素晴らしいことです。
葡萄栽培とワイン醸造の両方をこなすことは一見当たり前の事のようでありますが、続けて行くことが如何に大変なことであるかは私達自信も身を持って実感している事です。
　
そして成長した美しい葡萄畑の中で自信を持って説明するスタッフの皆さまからは、自らのワインとワイナリーを愛する気持ちや誇りさえも感じることができました。
私達も葡萄畑を作り始めて7年目、ワイナリーができて3年目となります。継続は力なり、大変
励みとなりました。グレイスワインの皆さま、ありがとうございました。
　
そしてそのまた翌週、27日には毎年恒例の自動車イベントに参加してきました。

　　
こちらは東御から南に1時間程の車山高原で行われているフランス車のイベント、毎年古い付き合いの友人達と参加し、またここで知り合った友人知人達と年に一度だけ会えること、ここに参加される者にとっては一年の節目のような楽しいイベントです。

　
今年のレース？はRue de Vin の看板を付けての参加、結果は如何に？

動画はこちらから　→　リュードヴァン シトロエン2cv　クランク掛け競争
　
今年もちょうど仕込みの中休みの開催となり、どうにか参加することができました。
このシーズン、通常2週に渡って土日に休みを取るなどあり得ない事でしたが、ワイナリーを開業してからというもの、いまだ自分の時間のほとんどを葡萄とワインに費やさなくてはならない現状で、久しぶりに仕事を離れ懐かしい友人・知人と会い、話をすることで気持ちをリセットし、平常心でもう一度葡萄やワインに向き合い直すことができました。
ほぼ2カ月間、休みなく働いてきましたが、仕込みも終盤になり、またこれで集中力を切らすこと無く、よい仕事が出来そうです。
ワインを飲んで楽しく幸せな時間を過ごしていただく、その為にも自らが率先して楽しむことが重要です。幸せを提案する仕事は悲壮感漂わせ悔しさをバネにするよりも、楽しむこと幸せで豊かな気持ちであってこそ、出来ることだと思います。
さあ、この次のカベルネ・ソーヴィニヨンが終わったらまた楽しく食事にでも行きましょう。
　
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Cafe Rue de Vin　（カフェ・リュードヴァン）
土曜・日曜のみ営業
AM10：00～PM5：00
〒389-0506　長野県東御市祢津405
Tel : 0268-71-5973

　
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㈱リュードヴァン
〒389-0506　長野県東御市祢津405
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