先日、10月に入り2週に渡ったシャルドネの収穫・仕込みを終えました。 ようやく折 … 続きを読む →

ソーヴィニヨン・ブランの収穫を終え、いよいよシャルドネの収穫の季節がやってきまし … 続きを読む →

いよいよ収穫のシーズンがやって来ました。今年もまた収穫作業に参加してくださるボラ … 続きを読む →

暑い日が続きます。 水分とって、ミネラルとって、熱中症に気を付けないといけません … 続きを読む →

4月いっぱいかけて2015年の苗木の定植が終わりました。 今年も大変多くのボラン … 続きを読む →

春の葡萄の苗木の定植シーズンですが、平日は瓶詰め作業などに追われています。そして … 続きを読む →

４月4日（土）～GW頃まで、苗木が無くなり次第終了します。 平日でもOKです。A … 続きを読む →

4月に入れば本格的に苗木の定植作業が始まります。 今はその前に剪定作業で切り取っ … 続きを読む →

春の声が聞こえてくると、 巨峰のスパークリングワインの仕上げを行います。 試験製 … 続きを読む →

カフェ・リュードヴァンでは今メニューが続々と増えています。 同時に調理器具や備品 … 続きを読む →

筑波山の麓、Bee’s Knees Vineyards。 当社で研修を修了した今 … 続きを読む →

剪定作業もまっただ中です。本日は０℃以下の真冬日でしたが、晴天で風もなくグローブ … 続きを読む →

2014ヴィンテージの先陣として、ソーヴィニヨン・ブラン2014が、明日11日（ … 続きを読む →

2月に入っても忙しい日々が続いています。今週は瓶詰めウイーク。昨日今日と大切な東 … 続きを読む →

ガラス工房 橙さんで欠けてしまったメスシリンダーを直してもらいました。ワインのブ … 続きを読む →

週末は東京で仕事を２件ほどこなしてきました。初日は商品撮影の為にスタジオへ。熟練 … 続きを読む →

現場では、2014ヴィンテージの最後を飾るカベルネ・ソーヴィニヨンの樽入れを行い … 続きを読む →

冬でも晴天率の高い東御。雪が降ると昨年2月の記録的な大雪をつい思い出してしまいま … 続きを読む →

東御市産フジりんご100％で造られるリュードヴァン・シードル。ちょうど今が仕込み … 続きを読む →

仕事が終わると目の前に昇るまるい月。 正月休みの暖かい千葉から、帰ってきた東御は … 続きを読む →